Chùa Bái Đính, quần thể tâm linh rộng lớn và nổi tiếng bậc nhất Việt Nam, luôn là điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nơi đây không chỉ ấn tượng với kiến trúc đồ sộ, những bức tượng khổng lồ và không gian thanh tịnh, mà còn mang đến cơ hội trải nghiệm ẩm thực phong phú và văn hóa đặc sắc của vùng đất Ninh Bình. Khi tham quan, du khách sẽ được hòa mình vào đời sống địa phương, thưởng thức hương vị và thói quen ẩm thực mang đậm nét truyền thống, đồng thời hiểu hơn về con người và văn hóa nơi đây. Một chuyến đi được chuẩn bị kỹ lưỡng không chỉ giúp bạn tham quan thuận tiện mà còn mang lại những trải nghiệm tinh thần và cảm giác thư giãn khó quên.
Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những điểm nhấn ẩm thực đặc trưng, giúp hành trình đến Chùa Bái Đính trở nên trọn vẹn và đầy cảm hứng. Hãy cùng theo dõi bài viết Review top 5 món ngon không nên bỏ qua khi tới du lịch Chùa Bái Đính để lên cho mình một kế hoạch khám phá miền đất cố đô lý tưởng nhất nhé!
Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy là món đặc sản nổi tiếng, tạo ấn tượng với lớp cơm giòn rụm bên ngoài và mềm bên trong. Cơm cháy thường được phục vụ kèm chà bông, thịt xá xíu, nước sốt me hoặc sốt tương đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan kết hợp hương thơm của gạo nếp và gia vị. Du khách có thể mua cơm cháy tại các quán gần Chùa Bái Đính hoặc các cửa hàng nổi tiếng tại thành phố Ninh Bình như Nhà hàng Hoàng Giang. Đây vừa là món ăn lót dạ, vừa có thể mua về làm quà, tiện lợi và ngon miệng. Khi ăn cơm cháy, nên thử kết hợp các loại sốt và chà bông để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất.
Thịt dê núi Ninh Bình
Dê núi là món ăn số một và là niềm tự hào của ẩm thực Ninh Bình, được công nhận là một trong 50 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam. Những con dê được chăn thả tự nhiên trên các vách núi đá vôi, chúng ăn nhiều loại lá thuốc nên thịt vô cùng săn chắc, ít mỡ và có hương vị thơm ngon đặc trưng mà không hề bị hôi. Tại khu vực gần Bái Đính và Tràng An, bạn có thể thưởng thức thịt dê được chế biến thành nhiều món ngon như Dê Tái Chanh (thịt dê sống thái mỏng, trộn với chanh và gia vị, ăn mát và ngọt), Dê Nướng Tảng (thịt dê nướng trực tiếp trên than hồng, giữ nguyên độ dai và vị ngọt tự nhiên), hay món Lẩu Dê nóng hổi. Các nhà hàng uy tín gần Chùa Bái Đính như Nhà hàng Thăng Long hay Nhà hàng Đức Tuấn 1 được nhiều du khách đánh giá cao về chất lượng và dịch vụ.
Miến lươn Ninh Bình
Miến lươn là món ăn dân dã nhưng nổi bật với hương vị đặc trưng, được nhiều du khách yêu thích. Lươn được xào, ninh kỹ cùng gia vị, kết hợp với miến mềm, nước dùng thanh ngọt tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Miến lươn thường được phục vụ trong bữa sáng hoặc trưa, giúp du khách có năng lượng cho hành trình tham quan Chùa Bái Đính. Một số quán nổi tiếng như Miến Lươn bà Phấn được đánh giá cao về hương vị truyền thống. Khi ăn, bạn có thể thêm chút rau sống và nước mắm pha chua ngọt để tăng hương vị.
Ốc núi Ninh Bình
Ốc núi là món ăn dân dã mang đậm hương vị núi rừng, thường được chế biến xào, luộc hoặc nướng mỡ hành. Thịt ốc dai, ngọt tự nhiên, thơm mùi thảo mộc và gia vị. Du khách có thể thưởng thức ốc núi tại các quán vỉa hè hoặc nhà hàng nhỏ quanh Chùa Bái Đính, vừa tiện vừa rẻ. Đây là món ăn vặt hay món nhậu dân dã, rất được lòng khách du lịch, đặc biệt là nhóm bạn trẻ. Khi ăn ốc, nên thử chấm với nước mắm gừng hoặc nước chấm đặc trưng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Ốc núi giúp trải nghiệm ẩm thực địa phương thêm phần thú vị và đa dạng.
Gỏi cá Nhệch
Gỏi cá Nhệch là món ăn độc đáo và cầu kỳ, được coi là “thượng phẩm” của ẩm thực Ninh Bình. Cá Nhệch sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế cẩn thận, loại bỏ hết nhớt tanh, phi lê và thái lát mỏng, sau đó được bóp tái với thính gạo rang vàng. Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của món gỏi này chính là nước chấm (thường gọi là chẻo), được làm từ xương cá nhệch xay nhuyễn, trộn với gừng, mẻ và gia vị, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà, không hề tanh mà lại rất kích thích vị giác. Bạn có thể ghé một số nhà hàng như nhà hàng Vũ Bảo để thưởng thức món ngon độc đáo này.
Hành trình này sẽ càng thêm trọn vẹn và đáng nhớ khi bạn dành thời gian trải nghiệm nền ẩm thực phong phú tại Chùa Bái Đính. Vùng đất cố đô này không chỉ giàu có về danh lam thắng cảnh mà còn sở hữu những hương vị đặc trưng, tinh hoa của vùng núi đá vôi. Đừng ngần ngại khám phá và thưởng thức những tinh túy ẩm thực địa phương để hành trình chiêm bái tâm linh của bạn được làm giàu thêm bằng những dư vị khó quên. Hy vọng với những đặc sản mà Review top 5 món ngon không nên bỏ qua khi tới du lịch Chùa Bái Đính giới thiệu trên đây sẽ giúp vị giác của bạn được đánh thức trong hành trình trải nghiệm sắp tới.